Erma ∋惡瑪∈ 陽光宅妞

參考食譜:
小米桶的寫實廚房-香煎馬鈴薯
http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=8372041

材料:
馬鈴薯 半顆
洋香菜(Parsley) (我買一小包乾的那種)
鹽
黑胡椒
草莓 5顆
豐年果糖(台灣帶來的)

作法:
1.馬鈴薯去皮切薄片後泡水,再撈起擦乾水份備用.
2.草莓去蒂洗淨切半,備用.
3.鍋內放油(比平常用量多),將馬鈴薯片煎至金黃,以鹽和黑胡椒調味後,撒上洋香菜少許拌炒一下,盛入盤中.
4.將草莓排在馬鈴薯四周,淋上果糖,完美.

後記:
在小米桶的食譜中,她是以奶油爆香紅甜椒,混著馬鈴薯片一起炒.
我因為當時沒有紅椒,所以異想天開用奶油煎馬鈴薯,結果一開始丟下去的幾片都報銷(才發現奶油是沒辦法用來煎馬鈴薯的=..=).
紅甜椒是拿來配色的,我用草莓代替,沒想到還挺有質感低說,哇哈.
很簡單又美味的一道早午餐囉,害我瞬間愛上馬鈴薯^^