統整完食譜，才發現跟我以前在美國煮的洋蔥豬排好像呀～
材料
豬肉片 ５００克？
洋蔥 半顆
嫩薑 １條
高麗菜 適量
熟白芝麻 適量
調味料
醬油 ２大匙
米酒 １大匙
味霖 １大匙
糖 １大匙
水 半杯
作法
１.高麗菜＆洋蔥切絲，嫩薑磨成泥
２.調味料預先準備好，與薑泥混合均勻
３.起油鍋，炒香洋蔥絲，入豬肉煎至肉片變色
４.倒入混合好的調味料，以中火煮至湯汁收乾一半
５.盛起放在鋪好高麗菜絲的盤子上，灑上白芝麻即可
＊＊＊
考慮還蠻多菜色用的到味霖，所以還是敗了一罐
省得每次都得計算增加米酒＆糖的比例～阿哈
這道菜感覺好像薄一點的肉片比較搭，像火鍋肉片那種
肉片可以沾一些太白粉，讓肉的口感軟嫩＆醬汁濃稠
這次用一整條薑味道還蠻重的，不喜歡薑味太重者可以斟酌減量
而且磨薑磨的好累喔，在想用果汁機打會不會比較省事呢？
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