光一個廚具部分我就著墨了那麼多,可見烹飪對我有多重要,不是在豪洨的阿。。。

新家的廚房,不管油煙不管風水(至少遮住爐灶),從一開始我就設定一定要是開放式的
即便很多人利用後面的防火巷做成一字型廚房,但光想像被關在那小空間做菜就很可憐
廚房對我來說是家裡很重要的一部分,理當不應被隔離,而吧檯的設計對我是很棒的安排
不但兼具美觀性(增添造型)和實用性(擋住爐灶),也是做菜人和彼方互動的最佳橋樑
做菜應該是一件很愉快的事情,當然先決條件是--一個讓你有做菜動力的廚房 ^____^

綜合了我的需求&夢想廚房的設計,出現了以下的ㄇ字型廚房規劃圖:


※紅字是我加上去的

(幹~比照以前設計師的平面圖,突然發現我的廚房真是奢侈的大耶!)

(左段洗滌區)
左邊刻意橋了空間做成開放式&夾玻(噴砂玻璃)的造型(避開油煙&一走進就可欣賞)
烘碗機因空間考量選擇懸掛式而非應映我身高的落地型,高度是還不會很吃力啦
水槽下方因為我不放心系統板材的防潮性,所以之前業者來新家確認時
我臨時要求改成不銹鋼桶身&追加旁邊抹布吊桿-->阿姨自行吸收,叔叔外出眼不見為淨
我想說這樣一來我就美耐板(檯面)&V313(門片)&不銹鋼(桶身)都可以試用了~



(中段烹調區)
抽油煙機本來還蠻想用歐式濾網的機型,想說比較好清(神岡那家志X國際說的)
可是歐式濾網只有漏斗型&倒T型油機有,但我家因角落有柱子沒辦法裝..殘念
不過哩~聽說那種抽油煙機吸力不夠,不適合台灣煎煮炒炸的烹飪方式
(原來在美國時,日本人sublease公寓給我說抽油煙機useless,不是因為舊的關係阿 XD)
好吧,歐式濾網沒辦法,那我想說要不要把隱藏式油機做成歐式機罩的造型呢?
阿姨說,隱藏式就是要隱藏起來的阿,我再弄一個東西在外面就失去隱藏式的意義了
師傅說,漏斗式的機罩是上面完全包起來沒有收納空間,維修不易,要選開關要在下方的機型
我想說,我在美國那台油機上面是有收納空間,但回想起來,我從來沒盯著機罩造型過。。
爐子上方的牆面,因為考量方便清理,加裝了一塊強化玻璃(他們說是印刷玻璃?)
然後一定要有側拉籃收納調味料等瓶瓶罐罐以維持檯面整潔,網籃是為了收納鍋子&大盤子

(右段調理區)
三抽的位置因為中段沒空間改到右段,深度卻因此變得很剛好,用來收納湯匙叉子&開罐器等
(我們沒加購刀叉盤,因為聽說那會侷限收納空間,自己DIY"隔間"就OK囉~)
這邊主要就是多一些收納空間,當成一個輕食區&女主人可與人交流的工作檯面這樣子


***

再來就是到府安裝,細節我留到另外一篇再詳述好了,不然又不知要寫到哪邊去了 @@
這邊分享一些關於廚具還蠻實用的資訊,如有矛盾之處請自行判斷吧~(阿我也沒用過咩)

材質分析:
http://www.ptt.cc/man/Interior/DC6B/M.1206956009.A.185.html
http://tayouhome.pixnet.net/blog/post/15993745

檯面評比:
http://blog.searchome.net/goodquestion/post/14(我愛他的漫畫)

油機知識:
http://blog.udn.com/familylife/2826756

價格參考:
http://www.wretch.cc/blog/luomuhsuan/12179949(2007的行情)


【延伸閱讀】

放手一搏>>下訂系統廚具

全站熱搜

Erma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()