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本來標題想下：
日式煎蛋之【厚蛋燒】又名 (玉子燒？)
很有嘻皮饒舌玩味感的開門見山破題法
就是三種不同的說法而已，看懂就好
重點是這東東好吃到爆～～～炸啦！
簡單又可口的一樣配菜小點心...^^
材料
蛋 ４顆
調味料
鹽 少許
糖 １小匙
米酒 １大匙
味霖 １大匙
烹大師＋水 １／４杯 （->本人用來替代柴魚高湯的方式）
作法
１.將蛋與調味料輕攪拌均勻成不起泡的蛋液（＝筷子不離蛋液表面）
２.平底鍋抹上一層薄油，以小火加熱
３.倒入一層薄薄的蛋液煎熟，翻捲至鍋邊
４.再倒入第二層蛋液煎熟，將步驟３煎好的蛋一起包捲起至鍋邊
５.如此反覆數次，直到將所有蛋液全數煎完呈厚蛋捲狀即可
（可依喜好切成小塊裝盤）
※煎煮過程中如遇蛋液起泡，將其搓破即可
＊＊＊
比較講究的人，會買日式的方型煎蛋鍋來使用
讓蛋捲形狀比較好看，或外表呈現波浪感
阿我又沒差，可以吃就好了～呵呵
噗～雖然圖片看起來很像微焦的蛋糕什麼的
（大概是怕太油，鍋底抹的油不夠多啦）
仍然不減其美味，深深愛上這種微甜的滋味。。。
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