Erma ∋惡瑪∈ 陽光宅妞

（更新神奇電鍋白煮蛋法）

 
※為什麼明明是沙拉，看起來卻像爆米花？

哈哈～想標題想破頭，還是想不出啥有創意的標題

"我愛桂冠沙拉系列之【馬鈴薯沙拉】"
"沙拉與馬鈴薯的邂逅"
"桂冠沙拉ｍｉｘ馬鈴薯的絕妙組合"
"沙拉與馬鈴薯之愛的火花"

哈哈～不玩了啦（感覺以上任何一個都比原標題好齁 ）

＊＊＊

上週末回嘉義補貨，帶回了一堆根莖類食物，包括馬鈴薯
馬鈴薯太多，最好的消滅方式就是拿來做馬鈴薯沙拉最ㄙㄨㄚˋ嘴啦
幸福的台灣人，國民美味除了牛頭牌，當然還有桂冠沙拉呀～

材料

馬鈴薯　２顆
紅蘿蔔　２小根
雞蛋　２顆

（另可加火腿片、玉米粒、蘋果丁等...隨個人喜好）

調味料　

沙拉醬　適量
鹽　適量
黑胡椒　適量

作法

１.馬鈴薯洗淨免去皮，在表面上畫幾刀
　 紅蘿蔔洗淨去皮，兩者一起置一鍋子
２.把薯薯＆蔔蔔放入電鍋，外鍋加２杯水，按下開關
３.開關跳起後悶約１０分鐘，取出食材稍微冷卻
４.馬鈴薯剝皮切丁，紅蘿蔔切丁，白煮蛋切丁
５.加入桂冠沙拉醬、鹽巴、黑胡椒
　 混在一起做成撒尿牛丸，噢不是啦～攪拌一下
　 置入冰箱冷藏一下即可食用
　
[白煮蛋]

水煮法

１.雞蛋放入鍋中，加入冷水蓋過蛋約一吋，以中火煮
２.水快滾之前熄火，蓋上鍋蓋，悶約１０～１２分鐘
３.取出雞蛋，以冰水冷卻後，敲碎蛋殼剝開即可

因為是冷藏蛋所以爆蛋了（但我猜是我有先敲到裂痕）
總之網路上的食譜是說要用室溫蛋或先退冰這樣子
（其實裡面有熟可以吃就好啦，反正都要被搗碎　ＸＤ）

電鍋蒸法

１.在電鍋外鍋鋪２張廚房紙巾，以水沾濕紙巾
２.雞蛋Ｎ顆置於其上，按下電鍋開關
３.開關跳起後，取出雞蛋泡冷水，剝殼即可

乾～～～有沒有一整個超便利的？
第二次我使用神奇電鍋蒸法，粒粒完整又超好吃的！
以後就不用傻傻在那邊浪費水電顧爐計時洗鍋啦～歐耶！